Arabelle Meirlaen, élue:
- Meilleure Femme Chef, guide Weekend-Vif l’Express 2005
- Star de la région Huy-Waremme 2005
- Meilleure Chef de Wallonie, entrée avec 15/20 Gault & Millau 2006
- Femme de Cristal 2006
- Meilleure Femme Chef, Fouet d’Or, guide Knaack 2007
- Montée à 17/20 chez Gault & Millau 2008
- Lady Chef of the Year 2008
- Cristal 2008 du Club Royal des Gastronomes de Belgique
- Prix des meilleurs Desserts chez Gault & Millau 2010
- Première étoile au Guide Michelin 2010
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Arabelle Meirlaen, vous décrit sa "Cuisine Intuitive" La cuisine n’est pas une discipline de règles et des lois, à chacun son style. Ici c’est une cuisine de femme, combinaison de mes intuitions et de ma créativité, élaborée en symbiose avec la nature, selon mes cueillettes du moment. Les aromates, fleurs et plantes sauvages seront utilisés selon leurs vertus pour l’équilibre du ventre, qui est votre deuxième cerveau ! Et les produits de la ferme, en souvenir de mon enfance. "Ma cuisine, je l’imagine comme la vie : belle, goûteuse, croustillante, pleine d’émotions et d’amour…"
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La vie est belle ! C’est notre propre école, il suffit de vous laisser aller, découvrir ici des saveurs personnelles et être prêt à nous suivre dans cette maison de poupée gourmande. |
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Pierre Thirifays vous accueille et vous installe confortablement pour vous faire passer un agréable moment culinaire dans un cadre épuré et intimiste qui contraste avec le florilège des couleurs et des saveurs dans votre assiette. Sommelier de formation, votre hôte veille personnellement à vous éclairer et vous conseiller sur les ingrédients, les plats mais aussi et surtout sur les meilleurs accords mets-vins afin de vous faire savourer au mieux votre repas. |
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