Soirée gastronomique

1er challenge Père et Fils

Le 7ème challenge Allan Sport s’est enrichi d’un nouvel événement de prestige,

culinaire cette fois en hommage à  Henri Perret, décédé en 2009.

A l’initiative de son fils, un événement gastronomique a vu le jour en mars 2012.

Le chef…d’orchestre n’était, ni plus ni moins, que Yves Mattagne

Celui-ci s’est proposé de prendre en charge la réalisation d’un repas

pour 100 personnes réparties en 10 tables de 10.

A chaque table était présent un chef renomméet à chaque plat (2 entrées, un plat, un dessert)

les chefs changaient de table, ce qui a permis à chaque convive

de faire plus ample connaissance avec ces derniers.

Les places étaient vendues 150 € par personne

(tout compris du champagne au dessert…).

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  un événement réservé aux journalistes

profitant de la présence exceptionnelle de ces 11 chefs renommés.

Il s’agissait d’un challenge type 1000 secondes,

émission présentée par Yves Mattagne et Sandrine Dans sur RTL TVI.

10 journalistes étaient invités à déguster

les prouesses de nos chefs réunis en 3 équipes de 3 ou 4.

Chaque équipe a reçu un panier surprise avec lequel elle devait réaliser un plat,

le tout en 1000 secondes bien entendu soit très exactement 17 minutes !!!!

Le but de ce challenge n’était pas d’organiser un concours

mais de créer une rencontre hors du commun et de faire travailler,

                            pour la première fois ces chefs ensembles, le tout dans une ambiance agréable et détendue.

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     Cliquez sur l’image pour découvrir les photos de cette soirée gastronomique !                                                                                                                                                                    

 Cliquez sur l’image pour découvrir l’album de Patrick Perret

 Cliquez sur l’image pour découvrir l’album “1000 secondes” de Bernard Demoulin

Bonjour à tous, 

Je tenais à remercier toutes les personnes, qui de près ou de loin,

ont contribué à faire du premier Challenge Père et Fils un énorme succès.

Cet événement constituait pour Yves Mattagne, Allan et moi-même un défi de taille et la pression est devenue de plus en plus forte à l’approche de la date fatidique du 9 mars.

Mais le jour venu, tout s’est magnifiquement mis en place : les 10 chefs étaient présents, le public était là en masse ( les 100 couverts ont été réservés ), les partenaires ont tous respecté leurs promesses et le lieu a été décoré de manière qualitative et festive, tous les éléments étaient donc réunis pour faire de cet événement une réussite.

Mais là où la magie a fait son apparition, c’est au moment où nous avons organisé le défi des chefs. 3 équipes de fous furieux se sont jetées sur les ingrédients et ont réalisé entrée, plat et dessert en 1000 secondes, à la grande joie d’Yves Mattagne qui pouvait enfin prendre sa revanche en infligeant à ses collègues une pression insoutenable après l’avoir vécue lui-même pendant plusieurs saisons à la télévision dans l’émission 1000 secondes sur RTL TVI.

Une ambiance de folie s’est donc installée dans la soirée pour ne plus la quitter jusqu’à 2 heures du matin.

Tout le monde est reparti enchanté et c’est le plus beau cadeau que l’on pouvait faire à la mémoire de mon père, qui lorsqu’il était sur son lit d’hôpital, avait rêvé d’organiser cet événement.

Merci à tous, tout cela m’a beaucoup touché et encouragé à vous donner rendez-vous l’année prochaine pour la deuxième édition.

Tous ensemble, nous contribuons à faire gagner la vie !

100% de la recette a été versée au Télévie

                                                        soit un montant de….15.000,00 € !!!!!!

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Chefs Participants au dîner (cliquez sur les noms):

Père et Fils: le challenge du coeur.
DH 10/03/12 

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